Najbolji posni recepti za pravoslavni post

Pravoslavni post predstavlja poseban period duhovnog pročišćenja kada se uzdržavamo od hrane životinjskog porekla. Da bi vam post bio lakši i ukusniji, prikupili smo najbolje posne recepte sa našeg foruma.

Savršene posne palačinke

Ključ uspeha leži u dobro zagrejanom tiganju i strpljenju:

• Koristite dobro zagrejan tiganj (keramički ili običan)
• Stavite srednju temperaturu
• Čekajte da se ivice same odvoje prego okretanja
• Testo treba malo duže da se peče nego obično

Savet: Pokušajte palačinke praviti sa kiselom vodom umesto obične - daju poseban ukus!

Ukusni posni rižoto sa lignjama

Recept za 4 osobe:

• 500g očišćenih lignji
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• Veza peršuna
• 2.5 šolje pirinča

Način pripreme: Luk i beli luk propržiti na ulju, dodati lignje i kratko propržiti. Naliti vodom da ogreznu i kuvati najmanje pola sata (da ne ostanu gumene). Dodati pirinac i naliti još vode, kuvati na tihoj vatri.

Posne torte koje oduševljavaju

Čokoladna torta

Sastojci za kore:

• 250g meda
• 250g šećera
• 100g čokolade za kuvanje
• 400ml gazirane vode
• 100ml ulja
• 300g mlevenih oraha
• 25 kašika brašna
• 1 kašičica sode bikarbone

Med i čokoladu lagano otopiti, dodati gaziranu vodu, ulje, šećer, orahe, brašno i sodu bikarbonu. Podeliti na 3 kore i peći na 180°C.

Voćna torta

Sastojci za fil:

• 600ml vode
• 200g šećera
• 2 pudinga od vanile
• 1 margarin
• 500g smrznutog voća (najbolje šumsko voće)

Posni medenjaci

Jednostavan recept:

• 2 kašike meda
• 5 kašika šećera
• 100ml ulja
• 100ml vode
• 350-400g brašna
• 1 kašičica cimeta
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/2 kašičice praška za pecivo

Vodu, ulje i med zagrejati da se med otopi (ne mora da provri). U drugoj posudi pomešati suve sastojke, pa dodati tečne. Peći na 180°C 15-20 minuta.

Posni sladoled od banane

Najjednostavniji desert:

1. Banane oljuštiti, iseći na kolutove i zamrznuti (najmanje 3 sata)
2. Zamrznute banane staviti u blender i blendati dok ne dobijete kremastu teksturu
3. Možete dodati drugo voće po želji (maline, jagode, višnje)

Saveti za uspešno postenje

• Koristite sveže povrće i voće
• Eksperimentišite sa začinima za bogatije ukuse
• Za podmazivanje tiganja možete koristiti pčelinji vosak
• Posne namaze pravite od leblebija, susama i povrća
• Ne zaboravite na duhovnu dimenziju posta

Post je prilika da očistimo i telo i dušu. Sa ovim receptima, posni obroci će biti ukusni i raznovrsni, što će vam olakšati ovaj duhovni put. Srećan post!